冬季的宠儿火锅

文章来源:健康时报 2018-06-08 16:56

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    天气越来越冷,热呼呼的火锅是最受让人们欢迎的饮食选择之一。市面上火锅的种类很多,有“石头火锅”、“牛肉火锅”“麻辣火锅”等等应有尽有,其味道的区别是以所放食物的不同而有异,至于的部份就看自己选择的东西和份量了!那么聪明的您又如何来选择既营养又没负担的火锅呢!

  首先选择火锅材料的原则:

  1.汤头

  可用白菜、白萝卜等蔬菜或用虾米、蘑菇代替骨头熬汤。饮用火锅汤时,将上面浮油捞掉。

  2.火锅料

  选鸡鱼或海鲜等脂肪量较低或用玉米、冬粉等主食为主材,海鲜食物通常胆固醇含量高,不可食用过量。

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