关注食品安全

文章来源:健康时报 2019-11-16 20:36

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如今,外卖已经成为很多人的用餐方式之一,那么订外卖的时候你会不会担心包装被打开过呢?或者外卖在送到手中后,出现了破损、污染等问题,又该如何划分责任呢?为消除外卖订餐配送过程中的潜在隐患,11月14日下午,南宁市举办“共建食品安全城市”暨“食安封签”投放启动仪式,首批1000万份食品安全封签正式投放启用。

订餐平台叫外卖 食物中多了点“配料”

11月7日傍晚,南宁市民小黄通过订餐平台在一家湘菜馆点了一份剁椒鱼头外卖,结果刚吃了一会,就发现鱼头底下还多了点“配料”。

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南宁市民 小黄

吃到一半的时候,就发现这个鱼头下面藏有一个蟑螂,我吃完之后感觉很恶心。

发现外卖里有蟑螂后,小黄第一时间用手机拍下了视频并联系商家,要求商家带他去医院检查身体。不过湘菜馆老板却认为,外卖里出现蟑螂,并不能证明责任一定在他们。

南宁市某湘菜馆老板 匡先生

回来我也是问了那些厨师,这些蟑螂怎么搞?他们都说这个东西一个一个环节,这么大一个蟑螂,不可能店里面在做菜的过程中还保存得这么完好。

最后,经过协商,匡老板同意向小黄赔礼道歉,并赔偿300元的损失。据了解,全国多地都发生过类似的外卖食品安全事件,而大多都因缺少证据而无法明确责任。南宁市现有网络餐饮店1万多家,其中美团商户约9000家,日均接单量约15万单。饿了么商户约4860家,日均接单量约7.1万单。那么外卖食品出了问题到底应该如何追究负责?餐食会不会被“偷梁换柱”呢?

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高中生 小徐

每次拿到外卖的时候,我都会先看一下那个盒子有没有什么松动,或者被打开过的痕迹,如果菜品有些乱,我会比较担心,它可能会被动过。

南宁市民 黄先生

开的时候会留意一下,但是一般情况都是没什么的。

“食安封签”启用 大家都欢迎

那么,南宁市推出的“食安封签”是什么呢?记者了解到,商户出餐时在外卖餐盒上使用统一的封签进行包装,骑手从取餐到送达用户手中,都要确保封签完好无损,这样是为了给餐盒上个保险,杜绝在配送过程中食品遭到污染,保证餐品配送“最后一公里”的安全。

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南宁市市场监督管理局餐饮监管科科长 黄晓文

第一期投放1000万张封签,在一些连锁的、大型的、消费量比较大的商户进行试点推广。

不光是消费者,商家、骑手也都表示十分欢迎食安封签的投放使用,因为这样有助于明确责任的划分。

“饿了么”骑手 施迎

因为我们有时候会停在路边,可能会有人恶意来搞破坏,都会有这种情况发生,贴封签是可以防止的。

阿里巴巴本地生活公共事务副总监 梁舒雨

提醒商家,把封签封上以后,骑士才会把完整的商品去进行配送,保证配送过程中,餐品不受物理性的破损。消费者如果收到破损封签的餐品,他是有拒收的权利的。

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贵港:加强安全监管 严查“三小”生产经营

食品安全直接关系到我们的身体健康,也是大家都比较关注的问题。今年5月份,贵港市市场监督管理局就成立了领导小组,针对贵港市食品生产企业点多面广,部分企业食品安全主体责任意识淡薄,特别是食品小作坊多、小、散、乱等问题,先后制定和下发了一系列规范性文件,强化对食品小作坊、小餐饮及食品摊贩“三小”生产经营行为的规范和监管。

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贵港市市场监督管理局党组书记 副局长 罗均职

把“三小”食品安全监管作为“不忘初心、牢记使命”主题教育的重点工作来抓。

截至目前,贵港市3093家食品小作坊,已办理小作坊登记证2166家,办证率70%;贵港市各地还开展了小酒坊、食用植物油小油坊等专项整治,共检查食品小作坊2821家次,责令整改2289家。

贵港市市场监督管理局党组成员 副局长 温秀海

整顿“三小”食品行业,规范他们的食品生产经营行为,有效防控食品安全风险,让老百姓吃得放心、舒心。

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